Visita de estudo Algarvini 2012

Os alunos da turma acompanhados pelo professor durante a visita à Algarvini 2012.

Algarvini - Feira de Aromas e Sabores

MOSTRA DE VINHOS E PRODUTOS GOURMET A 8ª Edição da Algarvini, decorreu nos dias 2, 3, 4 e 5 de Março, no Pavilhão de Feiras e Exposições da Expoalgarve, na Zona Industrial de Loulé! É já um certame de referência a nível nacional; uma iniciativa de êxito, como demonstram as edições anteriores, e que de ano para ano tem vindo a melhorar! Trata-se de um ponto de encontro de produtores e distribuidores com profissionais de vários sectores, com destaque para a hotelaria, restauração e público em geral. São preparadas também iniciativas paralelas com o intuito de dinamizar e potenciar a qualidade e projecção do evento! Foi uma visita muito importante para que os alunos pudessem degustar alguns dos produtos em exposição.

Portugal Skills/Campeonato das profissões

Quais os objetivos do campeonato das profissões?

a) Estimular os jovens para a obtenção de uma qualificação profissional e para a manutenção do gosto pelo trabalho, numa lógica que favoreça a formação ao longo da vida, tendo em vista a sua realização socioprofissional;

b) Valorizar o estatuto social das profissões e da formação profissional, favorecendo o reconhecimento das vias profissionalizantes como alternativas de sucesso para a inserção na vida ativa;

c) Proporcionar o aperfeiçoamento de métodos e técnicas de organização e de execução do trabalho, através do desenvolvimento dos valores da qualidade, da criatividade, da autonomia e do trabalho em equipa;

d) Dinamizar o intercâmbio científico e tecnológico, mas também social e cultural, entre os jovens, técnicos de formação e restantes participantes;

e) Contribuir para o debate e reflexão sobre as diferentes vias de acesso à qualificação profissional e consequente interação entre o ensino profissional, ensino tecnológico e a formação profissional;

f) Sensibilizar os jovens, famílias, empresários e população ativa em geral (empregados ou desempregados) para a importância da formação como fator de aprendizagem ao longo da vida, de desenvolvimento pessoal, de promoção da inovação, de crescimento económico e coesão social;

g) Selecionar os melhores candidatos nacionais das profissões em competição, visando a representação de Portugal.

Visita de estudo Portugal Skills 2012

No passado dia 7 de Maio os alunos do curso CEF1 empregado de mesa, acompanhados pelos professores Júlio Alves e Fernando Proença visitaram O Campeonato das profissões Skills Portugal 2012, que teve lugar no areal gordo – Faro. A visita às instalações do centro de formação decorreu com grande entusiasmo dos alunos, que puderam observar todos os concorrentes, cada um competindo na respetiva profissão.

Este encontro de jovens já qualificados ou em formação, tem por objetivo dar a oportunidade de estes demonstrarem, através da realização de um produto, bem ou serviço, todas as suas aptidões profissionais.

Empregado de bar/Bartender

O Empregado de Bar é o profissional que, no respeito pelas normas de higiene e segurança, executa e prepara o serviço de bar - acolhe e atende os clientes, aconselha e prepara bebidas simples e compostas, pequenas refeições e aperitivos -, efectua a facturação dos serviços prestados, bem como executa serviços de coffee-breaks, welcome drinks, wine and cheese party, portos de honra e outros.