No dia 29 de Maio os alunos do curso de empregado de mesa em conjunto com os alunos e professoras do ensino especial, prepararam e serviram infusões e saladas, com os materiais recolhidos da horta pedagógica.
Saladas com alface, rúcula, cebola, tomate e cebolinho acompanhadas por alguns molhos especiais.
Receitas dos molhos
- Alho, anchovas, salsa, pimentos (verde e vermelho), iogurte natural, maionese, vinagre, sal, pimenta, sumo de limão.
- Azeite, mostarda, sumo de limão, sal, pimenta, vinagre balsâmico.
- Azeite virgem, vinagre balsâmico, mostarda, anchovas, ovo cozido, sal, pimenta.
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